Autor: Génesis Familia Rosario. Estudiante de Medicina de Segundo Año de la Universidad Iberoamericana (UNIBE). Miembro del Comité Permanente de Intercambios Profesionales (SCOPE) de la Organización Dominicana de Estudiantes de Medicina (ODEM).
“La naturaleza es tan inteligente que puso medicina en los alimentos.” – David Wolfe
Todos sabemos lo rico que es una hamburguesa de doble carne o una pizza con pepperoni acompañado de una CocaCola bien fría, a quien no le gusta la comida grasosa? Ahora bien, es esto saludable? Nada que ver, aun así siempre hay un día en que la dieta se va por la ventana. Es por eso por lo que, con el apogeo de las redes sociales, los jóvenes están más precavidos de lo que ingieren. Instagram es la plataforma social más usada en estos tiempos y con los llamados “influencers” que nos mantiene al día de los nuevos destinos que están a la moda con playas preciosas, y principalmente con los platos más exóticos del lugar.
Pero ¿una red social podría influir en nuestra alimentación? Todo depende de cómo el usuario lo use, ya que “puede haber una gran cantidad de consejos útiles sobre la dieta y el bienestar. También puede exponerse a nuevos alimentos y a nuevas culturas. Esto puede conducir a una mejor comprensión y comunicación entre las culturas.” (1). La gran mayoría de las plataformas sociales brindan una variedad de recetas fáciles, rápidas, y saludables. Aunque las comidas rápidas son un poco más barata pero tomarse el tiempo para cocinar una comida bien balanceada y saludable es importante. Un estudio realizado por la Universidad de Harvard de Salud Pública (HSPH) dice que “los investigadores descubrieron que los patrones de dieta más saludables, por ejemplo, las dietas ricas en frutas, verduras, pescado y nueces cuestan significativamente más que las dietas poco saludables (por ejemplo, las ricas en alimentos procesados, carnes y granos refinados).” (2) Por otro lado, la comparacación es muy pequeña si lo planteamos a largo plazo debido a las enfermedades crónicas que pueden ocurrir debido a una alimentación desbalanceda, y ¿cuánto cuesta una consulta médica sin seguro? Exacto, mucho dinero.
En conclusión, como estudiante de medicina recalco que al comer de manera más saludable las personas se puede concentrar por más tiempo y tener energía durante el día. Aunque, utilicemos las redes sociales como manera de estar conectados con amigos o familiares, también podemos utilizarlo para crear deliciosas recetas tal y como muestra en esa particular foto.
Referencias
(1)Arnold, a. (2019). How Social Media Can Impact Your Consumption Habits. forbes.com.
(2)Dwyer, M. (2013). Eating healthy vs. unhealthy diet costs about $1.50 more per day. News.
