Autor: Redacción DiarioSalud Estudiantil
Como profesionales de la salud, constantemente hablamos con nuestros pacientes sobre los beneficios de una alimentación saludable, pero ¿Cuántos de nosotros practicamos lo que predicamos? Mantener una dieta saludable no solo es un buen ejemplo para nuestros pacientes, sino que también puede mejorar el equilibrio entre la vida laboral y personal y el bienestar general. Los alimentos saludables brindan nutrientes esenciales y energía para alimentar nuestros ajetreados días en la clínica o el hospital. Además, elegir alimentos saludables puede reducir nuestro riesgo de enfermedades crónicas como diabetes y enfermedades del corazón.
En esta ocasión hablaremos sobre algunos beneficios demostrados del yogur griego. Este es un alimento rico en proteínas y bajo en carbohidratos que puede ayudarlo a perder peso o mantener su peso actual. El yogur griego también contiene probióticos, que son bacterias beneficiosas que promueven la salud intestinal. Además, es una buena fuente de calcio y vitamina D, ambos esenciales para la salud de los huesos.
Estos son algunos de los beneficios del yogur griego:
Buena fuente de proteínas y otros nutrientes.
Uno de los principales beneficios del yogur griego es que es rico en proteínas, un macronutriente necesario para prácticamente todas las reacciones químicas del cuerpo, la función inmunológica saludable, la reparación de tejidos y más.
Las necesidades de proteínas varían, pero una ingesta de proteínas de 0,54 a 0,9 gramos por libra (1,2 a 2 gramos por kg) de peso corporal probablemente sea óptima para las personas físicamente activas. Una porción de 7 onzas (200 gramos) de yogur griego proporciona 20 gramos de proteína, lo que lo convierte en un alimento rico en proteínas.
Además de proteínas, el yogur griego es rico en vitaminas y minerales esenciales, incluidos B12, selenio y zinc, todos los cuales desempeñan un papel importante en el apoyo a su salud. Por ejemplo, tanto el zinc como el selenio son necesarios para una función inmunitaria óptima, mientras que la vitamina B12 es necesaria para la formación de glóbulos rojos, el funcionamiento del sistema nervioso y la producción de energía.
Puede apoyar la salud intestinal.
La investigación sugiere que comer yogur regularmente puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable al aumentar la diversidad bacteriana en los intestinos de algunas personas.
Sin embargo, el tipo de yogur griego consumido importa. La compra de yogur con un "sello de cultivos vivos y activos (LAC)" garantiza que el yogur contenga una cantidad significativa de bacterias beneficiosas o probióticos, que pueden ayudar a mantener la salud intestinal. Además, es importante elegir solo yogur griego sin azúcar, ya que las investigaciones muestran que el azúcar añadido puede dañar la salud intestinal y contribuir a la disbiosis o al desequilibrio bacteriano.
Menor riesgo de diabetes.
El consumo de yogur griego también puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes. Un análisis reciente de once estudios mostró que comer yogur con regularidad puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 hasta en un 14%. Se necesitan más estudios para comprender por qué sucede esto, pero la evidencia detrás de la conexión es prometedora.
Fomentar la buena salud mental.
Las investigaciones sugieren que consumir yogur probiótico es beneficioso para la salud mental de una persona. Un estudio de 2016 encontró que los trabajadores que comían 100 gramos de yogur probiótico al día o tomaban una cápsula prebiótica diaria experimentaban menos estrés, depresión y ansiedad que los que no lo hacían. Es probable que este efecto se deba a la relación entre el intestino y el cerebro, y a la capacidad del intestino para producir neurotransmisores, como la serotonina y la dopamina.
Es hora de seguir el ejemplo de nuestros propios consejos y hacer de la alimentación saludable una prioridad en nuestra vida diaria. Comprometámonos a alimentar nuestros cuerpos con comidas y refrigerios nutritivos, y promovamos hábitos saludables tanto en el trabajo como en el hogar.
Descargo de responsabilidad. Este artículo no busca brindar asesoramiento médico. Está destinado únicamente con fines informativos y educativos. No reemplaza el asesoramiento, el diagnóstico o el tratamiento médico profesional. Nunca ignore el asesoramiento médico profesional al buscar tratamiento debido a algo que haya leído en el espacio DiarioSalud Estudiantil.
