Según informe Latinoamérica con proceso lento en eliminar grasas trans
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la OPS han recomendado la eliminación de los ácidos grasos trans producidos industrialmente (AGT-PI), pues diversos estudios han demostrado que su ingesta excesiva se asocia al aumento del riesgo de cardiopatías y puede causar la muerte. Para Latinoamérica las grasas trans siguen siendo una problemática que aunque […]
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