Intolerancias

¿Sabe usted la diferencia entre una alergia alimentaria y una intolerancia alimentaria? Según Mayo Clinic, estos términos se suelen confundir y los síntomas pueden ser similares.  Una alergia alimentaria es una reacción exagerada del sistema inmunitario a un alimento determinado, incluso en cantidades muy pequeñas. Los síntomas predominantes son dermatológicos, como picor, erupciones y en […]