Una encuesta de Cleveland Clinic ha encontrado que el mayor obstáculo para llevar una dieta saludable en Estados Unidos es el costo percibido de los alimentos saludables por parte de casi la mitad de la población (46%). Otros obstáculos incluyen falta de tiempo para preparar comidas saludables (23%) y desconocimiento sobre cómo cocinar alimentos saludables (20%).
La encuesta también reveló un acceso limitado a alimentos saludables para las comunidades minoritarias y una falta de conocimiento sobre dietas saludables para el corazón.
En cuanto a cuál es la mejor dieta para su corazón, los estadounidenses creen que la dieta baja en grasas (37%) y la baja en carbohidratos (35%) son las más saludables para el corazón, mientras que solo el 15% sabe que la dieta mediterránea tiene la mayor evidencia de beneficios para la salud del corazón.
A pesar de que muchos compran comida rápida regularmente, la mayoría (70%) prepara comidas en casa.
“Sabemos que la gran mayoría de las enfermedades cardíacas se pueden prevenir por medio de una dieta más saludable, ejercicio regular y no fumar, por lo que queremos enfatizar en lo importante que es para todos darle prioridad a un estilo de vida saludable para el corazón”. dijo Samir Kapadia, M.D., presidente de Medicina Cardiovascular de Cleveland Clinic. "Aunque años de mala alimentación y elecciones relacionadas con el ejercicio pueden dañar el corazón, siempre existe la oportunidad de adoptar un estilo de vida más saludable, y su proveedor de atención médica puede ayudarlo a comenzar".
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